Küchenabluft reinigen

Sauberkeit verpflichtet: die Hygiene

Schlecht gereinigte Dunstabzugshauben und Fettrückfluss aus dem Lüftungskanal können ein Hygieneproblem verursachen. Fett oder Kondensat tropft dabei vom Kanal auf die Fettfilter, sickert durch das Metallgewebe und kann die darunter befindlichen Gegenstände und Speisen verunreinigen.

Ein schleichender Prozess

Die Leistungsabnahme verläuft meist schleichend und ist deshalb leicht zu übersehen. Regelmäßige Wartungsintervalle sind der einfachste Weg, dem zuvorzukommen.

Leistung beeindruckt: die Wirtschaftlichkeit

Ablagerungen in Lüftungskanälen und Ventilatoren beeinflussen die Leistung der Anlage erheblich. Der Energieverbrauch und die Heizkosten steigen, weil die Lüftung ihren Zweck nicht mehr richtig erfüllt. Wärmetauscher und Heizregister verstopfen und können die Wärme nicht effizient zurückgewinnen. Durch Unwucht an den Lüftern steigen die Wartungskosten, etwa durch erhöhten Keilriemenverschleiß und Lagerschäden. Werden Filter nur fallweise gewechselt, erhöht sich der Luftwiderstand drastisch.

Durch die Verfestigung der Fettansammlung kommt es häufig vor, dass das Ventilatorrad gebremst wird: Die Leistung sinkt, der Energieverbrauch steigt. Im schlimmsten Fall bleibt das Ventilatorrad stecken und der Motor überhitzt.

Hitzebeständig: der Brandschutz

Durch Fettablagerungen in Filtern und Kanälen entsteht ein erhebliches Brandrisiko – sei es durch einen Brandüberschlag mittels Stichflamme aus Pfanne oder Topf, durch einen elektrischen Defekt an der Beleuchtung oder durch einen Ventilator- oder Kabelbrand. Erschwerend kommt hinzu, dass Elektroanschlüsse häufig durch den Lüftungsschacht geführt werden.

Bei nicht gereinigten und stark verfetteten Küchenabluftanlagen kann zudem der Versicherungsschutz gefährdet sein – etwa wegen Verletzung der Sorgfaltspflicht oder der Begünstigung brennbarer Stoffe.